2020年 萨别拉维 干红

28,50 ₾
这款卓越产品来自优质葡萄园。萨别拉维是传统的格鲁吉亚葡萄酒，呈现深石榴色，以突显的樱桃和黑莓香气为特征。
技术参数

采摘日期：2020年9月21日至9月29日
发酵期：30天
陈酿：橡木桶陈酿12个月
葡萄品种：100% 萨别拉维
桶装数量：24箱
酒精含量：14.0% ABV
酸度：5.8 g/L
余糖量：4.0 g/L
原产区/区域：PDO 穆库扎尼，卡赫季区

酿造工艺

在圆锥形不锈钢罐中发酵期间，严格控制萃取过程，旨在赋予葡萄酒清新馥郁的香气、明亮的色泽以及柔顺优雅的质感和单宁。
发酵结束后，酒液与葡萄皮分离，并在橡木桶中完成全程苹果乳酸发酵，以提升香气的精致度和层次感。
陈酿过程历时约12个月，采用230升的法国及奥地利橡木桶，其中部分为全新橡木桶，部分为曾使用过一次的橡木桶。